隨著生活水平不斷提高，合理飲食已成為人們在日常生活中吸收營養、獲取健康的主要手段。但對于那些進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態的人群，卻需要借助于醫學營養的力量，通過科學營養補充來恢復健康。北京協和醫院基本外科教授于健春表示：“在中國，慢病的高發和缺乏健康教育直接相關。醫學營養的目的，就是為病人提供所需營養素，在健康受損的情況下，讓患者得到較好的修復?！蓖瑫r，她與北京協和醫院臨床營養科教授于康共同指出，社會各界應關注特殊醫學用途配方食品對病人康復起到的積極作用。據了解，特殊醫學用途配方食品可簡稱為特醫食品，是為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品需要在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。“人的生老病死都離不開營養，醫學治療也要以營養作為基礎。尤其是在患有疾病的情況下，狀態不同會影響到疾病結果。如何讓患者更好的生活下去，這與營養有著密切關系?！庇诮〈罕硎?，在臨床上她經常建議患者和老年人重視營養管理，并提倡病人在手術前服用營養素。于健春還指出，慢性病在任何國家，都會透支包括費用在內的很多醫療資源，其中營養問題是根本。醫學營養不僅對疾病的治療有所幫助，還可以大量減少醫療費用。所以，這需要全社會、多學科廣泛關注，特別是醫生也要在與外界溝通的同時，為人們普及醫學營養知識。“在國外，特醫食品已經比較成熟，服用該食品已成為普遍的醫療行為。目前在國內總量還很小，但已呈現快速增長態勢?！庇诳抵赋?，我國特醫食品與國外相比雖起步較晚，但平均每年增長速度已超過37%，發展較為迅速。對于國內從醫護人員到消費者對于特醫食品的認知仍比較模糊，甚至無法分辨其與保健品差別的情況，于康表示：“現在相關部門已經建立了非常嚴格，甚至可以說是全世界較為苛刻的準入標準。從配方到生產，都有規定標準，還需要經過一些嚴格的驗證。從特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法發布實施以來，特醫食品的發展達到了法規上進行規范的環節?！?/span>于康還強調：“經過臨床數據顯示，特醫食品在醫療過程中可讓病人住院時間縮短，例如糖尿病人、慢性腎臟病人、體重異常病人都可通過相關特醫產品改善身體狀況，可以和正常人一樣活得有質量，所以這是未來我們的一個重要發展方向?！?/span>適用于0月齡至12月齡的特殊醫學用途嬰兒配方食品：包括無乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早產或者低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品和母乳營養補充劑等。常見特定全營養配方食品有：糖尿病全營養配方食品，呼吸系統疾病全營養配方食品，腎病全營養配方食品，腫瘤全營養配方食品，肝病全營養配方食品，肌肉衰減綜合征全營養配方食品，創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品，炎性腸病全營養配方食品，肥胖、減脂手術全營養配方食品。常見非全營養配方食品有：營養素組件（蛋白質組件、脂肪組件、碳水化合物組件），電解質配方，增稠組件，流質配方和氨基酸代謝障礙配方。特醫食品的使用可分為全部替代和部分替代兩種，如果患者可以吃飯，但由于種種原因攝入不足，無法滿足身體對能量和營養素的需求，這時可以使用特醫食品作為兩餐之間的加餐。嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫學用途配方食品（簡稱“特醫食品”）、除上述類別外的其他特殊膳食用食品（包括輔食營養補充品、運動營養食品，以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品），而特殊醫學用途嬰兒配方食品，即屬于嬰幼兒配方食品，也屬于特醫食品。由此看出，特膳食品包含特醫食品，特醫食品屬于特膳食品的一類。所以，在醫院里不僅有藥物，還有特醫食品和營養治療手段。
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